www.bi.go.id Dalam upaya mendukung pengendalian inflasi akibat dampak fluktuasi harga cabai dan sejalan pula dengan program kewirausahaan, Bank Indonesia menyelenggarakan kompetisi nasional “Bertarung Inovasi Sambal Anak Negeri” bekerjasama dengan Kementerian Pertanian, Kementerian Koperasi dan UKM serta ritel modern. Pendaftaran calon peserta kompetisi ini dimulai sejak 20 September 2013 dan akan ditutup pada 16 Oktober 2013 (cap pos). Melalui kompetisi ini diharapkan fluktuasi harga cabai antar musim menjadi lebih terkendali dengan tersedianya pasokan cabai dalam bentuk yang sudah diolah dan sekaligus menumbuhkan perubahan pola di masyarakat dari mengkonsumsi cabai segar menjadi cabai olahan. Di samping itu, dari kompetisi ini diharapkan akan tumbuh inovasi produk cabe olahan dan entrepreneurship baru sehingga tercipta lapangan kerja.
Berdasarkan data Bank Indonesia, perilaku inflasi volatile food sejak tahun 2006, termasuk cabai, cenderung persisten dan lebih tinggi dari inflasi kelompok inti. Dari sisi penawaran, hal tersebut, terutama disebabkan oleh terganggunya pasokan akibat faktor musim/iklim atau terganggunya distribusi. Pada saat panen terjadi over supply, sehingga pasokan tidak terserap pasar, sebaliknya pada musim kering harganya meningkat. Dari sisi permintaan, perilaku masyarakat yang masih terbiasa mengkonsumsi cabai segar menyebabkan permintaan cabai di periode tertentu meningkat sehingga menyebabkan fluktuasi harga cabai.
Dan dengan diiringi rasa puji Syukur Produk kami Sambal Pecel Cap "SANGRAI" berhasil menjadi FINALIS yang diadakan kemarin tanggal 19 Oktober 2013 di Jakarta..... Dan dari sekian banyak peserta yang ikut (lebih dari 400 peserta seluruh indonesia) Alhamdulillah Produk Kami masuk/lolos ke tahap akhir/Final,
Berikut Spesifikasi Produk Sambal Pecel Cap "SANGRAI" :
- Merk Dagang Cap “SANGRAI”
- Produksi OCEGAN
- P-IRT nomer : 2153579020430-17
- Nettp 200 gr, 360gr dan 300gr
- kemasan plastik Tebal 0,8 dan Botol
- sitem sealler lapis dan segel
- Tersedia 3 rasa pilihan (Original, Pedas Manis, Extra Pedas)
- Cara pengolahan dengan sistem sangrai (Tanpa menggunakan Minyak)
- Bahan-bahan 100% dari bahan alami (kacang, gula jawa, daun jeruk, bumbu-bumbu)
- Tanpa bahan tambahan seperti Pewarna makanan, Perasa Makanan maupun Pengawet Makanan
Semoga dengan Keberhasilan ini, kedepannya bisa menjadikan Produk kami lebih baik... baik dalam kualitas, kuantitas, pelayanan dan yang terutama adalah kepuasan para konsumen... Saya mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung Acara ini, serta para konsumen yang telah setia memilih dan memakai produk kami Sambal Pecel Cap "SANGRAI".
